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Mutti's Rezeptsammlung


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Kategorie: Kaffee, Käse & Wein

Schwierigkeit: leicht

Kochzeit: 10 Min.

Personen: 1

Griechischer Kaffee

Kleines Wörterbuch zum griechischen Kaffee.
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BRIKI: So heißt das kleine Gefäß, in dem der Kaffee gekocht wird.

KUPAKI oder FLITZANAKI: So heißen die kleinen Tässchen, in denen der Kaffee serviert wird.

LÖFFEL: Hierunter versteht man immer einen Teelöffel als Maßeinheit.

KAIMAKI: Damit bezeichnet man die dicke Schicht mit oder ohne Blasen, die sich bildet, wen der Kaffee beim Kochen zu sprudeln beginnt. Ein starker Kaffee hat immer so eine Schicht.

KATAKATHI: den griechischen Kaffee trinkt man niemals vollständig. auf dem Boden der Tasse bleibt ein Satz, den man stehen lässt.

 

Zutaten (für 1 Personen)

Kaffee

Zucker

Wasser

Zubereitung

Siehe ...

Kafes varis glikos ... oder

Kafes metrios vrastos

Übermittelt von Redaktion am Samstag, 24. März 2018